Misschien ken je hem van zijn videorubriek Makkelijke Maandag of zijn video’s – waarin hij met BN’ers de keuken induikt onder de naam Samen Cheffen. Sinds kort mag Daan van der Lecq zich ook schrijver noemen: zijn eerste kookboek F*cking Lecqer verscheen eerder dit jaar.
LINDA. deelt de komende maanden exclusief recepten uit zijn boek. Dit keer: ribeye op citroenrisotto, ideaal als hoofdgerecht tijdens het kerstdiner.
Een mooi stuk vlees belandt vaak al snel in een avg (aardappel, vlees, groente), waar we in Nederland nog net geen cultureel erfgoed van hebben gemaakt. Toch mag het van mij wat spannender. Om jullie niet steeds een te exotische kant op te jagen, blijven we veilig binnen de Italiaanse sferen. Maar hoe lekker is een mooi stukje vlees op een fris bord risotto. Die zoute vette steak krijgt een heerlijke schop van die zure citroen, en dat alles op een romige risotto.
Heb je meer trek gekregen? F*cking Lecqer is nu te bestellen via deze link. En wil je meer weten over Daan? Kijk dan hier.
Het beste van LINDA. direct in je mail? Meld je aan voor onze nieuwsbrief.
Makkelijk, supersmaakvol en perfect voor het koude weer: kippensoep van Daan van der Lecq (met een twist)
LINDA. ontvangt een commissie wanneer je iets aanschaft via een affiliatelink op onze site.
