Vroeg je bed in, vroeg eruit: een evenwichtig eetpatroon vinden is best een klus als je met het ochtendgloren op de radio te horen bent, vindt radio-dj en voice-over Jeroen Kijk in de Vegte (51).
LINDA. spreekt hem in zijn favoriete restaurant, verstopt in het groen van ’s-Graveland.
LINDA. spreekt Jeroen in zijn favoriete restaurant op een zonnig terras, midden in het groen. “Proeflokaal De Serre is me ooit getipt door een collega. Dicht bij Hilversum, waar ik werk, en ze serveren er hun zelfgekweekte groenten, fruit en kruiden. Je zit er tussen de bomen of in een gezellige serre. Een verborgen parel.”
View this post on Instagram
En als Jeroen niet in zijn lievelingsrestaurant zit, maar gewoon om kwart over vier z’n bed uit moet voor de ochtendshow? “Het blijft zoeken naar een ritme”, zegt hij. “Ik begin de dag met een bak kwark met proteïnepoeder, fruit, noten en honing. Het ziet eruit als een trog metselspecie, maar ik ga er goed op.”
Zelf koken doet hij steeds minder sinds hij alleen woont, tenzij er vrienden langskomen. Dan maakt hij stoofvlees zoals alleen Belgen dat kunnen. “Met appelstroop, donker bier, laurier, mosterd en dikke frieten. Zo’n gerecht dat blijft pruttelen terwijl je alvast een glas wijn inschenkt.” Zijn weekendgeluk zit in een borrelplankje met kazen en ibericoham, een glas ice tea erbij en The White Lotus op tv. “Ach mensen, gelukkiger kun je me niet maken.”
Benieuwd naar het hele interview met Jeroen Kijk in de Vegte? Je leest het in LINDA.253 ‘ZOMER VOL LIEFDE’ die nu verkrijgbaar is. Geen zin om naar de winkel te gaan? Bestel het magazine dan via de link hieronder. Wij betalen je verzendkosten.
Het beste van LINDA. direct in je mail? Meld je aan voor onze nieuwsbrief.
Oos Kesbeke over augurken, boterhammen en zijn favoriete restaurant: 'Op tweehonderd meter van mijn huis'
