Een gezonde(re) Snicker maken is een fluitje van een cent, echt waar. Met maar vier (!) ingrediënten maak je deze TikTok-hit namelijk gewoon zelf thuis. En geloof ons: je mist de originele variant geen seconde.
Eén nadeel: de snack is net zo verslavend. Maar goed, als dát het ergste is.
Je hebt vast wel eens gehoord van dadels met pindakaas als snack. Deze versie tilt dat naar een hoger – en lekkerder – niveau. Met maar vier ingrediënten tover je in een paar simpele stappen een gezonde(re) Snicker op tafel. Misschien zag je ‘m al eens langskomen op TikTok, maar wij testten de snack zelf – en keuren ‘m goed. Of je nou gezonder wil snacken, minder toegevoegde suikers wil eten of gewoon iets lekkers zoekt voor bij je koffie: dit is je nieuwe go-to.
Dit heb je nodig:
– 8 tot 10 medjoul-dadels
– 100% pindakaas
– Een handje ongezouten pinda’s
– Een halve reep pure chocolade (minimaal 70 procent)
Zo maak je het:
Stap 1: Ontpit de dadels en laat ze zo’n tien minuten weken in kokend water.
Stap 2: Leg ze daarna op bakpapier, druk ze een beetje plat en duw ze stevig tegen elkaar aan.
Stap 3: Smeer er een flinke laag 100% pindakaas overheen.
Stap 4: Hak een handje pinda’s grof en strooi ze erover.
Stap 5: Smelt pure chocolade in de magnetron en giet deze over de laag pindakaas en pinda’s.
Stap 6: Zet het geheel minimaal drie uur (of een hele nacht) in de vriezer.
Daarna breek of snijd je stukken van de ‘snickerplaat’ en: snacken maar.
Tuurlijk, ook in deze variant zit behoorlijk wat suiker. Maar het grootste verschil – en wat deze snack dus nét iets verantwoorder maakt – is dat die suikers natuurlijk zijn. Geen toegevoegde suikers of siropen, maar zoetheid uit vezelrijke dadels.
En dan is-ie óók nog belachelijk lekker. Want juist die mix van zacht, zoet, crunchy en een tikje bitter maakt deze snack zó goed. De dadels geven natuurlijke zoetheid, de pindakaas levert gezonde vetten en maakt het smeuïg, pinda’s zorgen voor de crunch en pure chocolade… nou ja: chocolade. Een leuke bijkomstigheid daarvan is dat een beetje pure chocola ook nog goed voor je is. Het is rijk aan antioxidanten, flavanols en gezonde mineralen zoals magnesium, ijzer en koper – mits je er een pakt van minimaal 70 procent cacao, natuurlijk. Een beperkt stukje (ongeveer 1 à 2 blokjes) kan zelfs bijdragen aan een betere bloeddruk, een boost geven aan je humeur en ondersteuning van hart‑ en hersengezondheid. Dat staat genoteerd.
Ook fijn: je kan er alle kanten mee op. Hou je van zeezout? Strooi er gerust wat over. Liever een andere notenpasta gebruiken, zoals amandel- of pistache? Zeker doen. Zin in pure stukjes chocola erin? Hakken maar. Maar de basis is goed (én snel). En – als je eenmaal begonnen bent – moeilijk te weerstaan.
Het beste van LINDA. direct in je mail? Meld je aan voor onze nieuwsbrief.
Gezond eten, maar toch zin om te snacken? Dít zijn onze favorieten
