Van snelle happen tot uitgebreide diners: ook BN’ers hebben hun vaste favorieten. Onze redacteur Margot Jamnisek vraagt ze iedere maand het hemd van het lijf over hun kookkunsten, eetgewoontes én, misschien wel het leukste, hun favoriete restaurants.
Perfecte inspiratie voor als je nog een goed adres zoekt of gewoon wil weten wat er bij hen op tafel staat.
“Als ik niet op de set sta, eet ik hier minstens twee keer per week. Het is bij mij om de hoek, ik heb een vast tafeltje, de bediening is ontzettend vriendelijk en ik kan gewoon in mijn kloffie komen. Ze hebben ook ‘mijn’ toetje op de kaart gezet. Affogato: bolletje vanille-ijs met een kopje espresso. Die kieper ik over het ijs.”
En wat Will hier graag eet? “Coquilles met Noilly Prat-saus. Zelf kan ik ze niet zo lekker maken. Ik heb het weleens geprobeerd, omdat iedereen zegt dat het zo makkelijk is, maar het lukt mij toch om ze zo taai als een spons te krijgen.”
“Antoine en ik zijn hier tien jaar geleden getrouwd, dus het is heel speciaal voor ons. We kwamen aan in een bootje dat helemaal versierd was met bloemen, op de zonnigste dag van september. Alle gasten stonden ons op te wachten, het terras was een en al roos, de bruidstaart had negen lagen. En de eigenaar en sommelier Robbert Veuger verzorgde een goddelijk diner.”
Haar lievelingsgerecht? “Elk gerecht dat ze serveren, smaakt geweldig en ziet er prachtig uit. De kok van Aan de Poel maakt de kreeft met een heel fijne mirinsaus. Elke hap is een smaakexplosie. Voor thuis zou ik een simpelere versie maken met botersaus.”
“Ik kom hier al dertig jaar. Aanvankelijk was het de tent van tante Rietje en ome Henk van den Hoek, negen keer Nederlands judokampioen. Die zijn helaas overleden. Het is een tot restaurant omgebouwde wasserette en het wordt steeds groter. We hebben hier de laatste jaren alles gevierd wat er maar te vieren valt. Verjaardagen van de kinderen, Honoria en ik zijn hier getrouwd. De opnamewagen van RTL Boulevard stond voor de deur. Terwijl we de polonaise liepen, zagen we onze eigen bruiloft op het scherm binnen. De Turkse kok staat al 35 jaar in de keuken en ik zing hier drie keer per jaar tijdens Brunch met Dries. Gordijnen dicht, kaarsen aan en gaan. Altijd uitverkocht, altijd gezellig.”
“Als we weinig tijd hebben en inspiratie missen, nemen we de kinderen mee naar dit restaurant in de binnenstad van Utrecht. Het is er mooi en gezellig en het concept is shared dining. Dus iedereen kan bestellen wat hij of zij wil en ik kan even ontspannen. Ik eet hier graag de bloemkoolbites met paellamayonaise.”
“Dit is een van de allerbeste restaurants van Tilburg. Als ik uit eten ga, wil ik graag vis of schelpdieren eten. Dat is toch een verfijnde tak van koken, waar ikzelf dus niet zo goed in ben. Chef-kok en eigenaar Hans Verhoeven en zijn team zijn dat wel. Het is ook het restaurant waar ik het laatst met mijn vader heb gegeten. Allebei een groot bord rijk gevulde bouillabaisse. De sfeer is ongedwongen. Ik lunch hier ook vaak met mijn vriend Guus Meeuwis, een echte gourmand, of met andere mannen van ons eetclubje. We maken nogal veel lawaai met elkaar dus we zitten ook vaak een beetje apart in de brasserie.”
Acteur André Dongelmans eet graag bij restaurant Cannibale Royale en wat er dan op zijn bord ligt? “Een Ierse côte de boeuf van 600 gram, een ribeye met bot.” De reden dat hij hier graag komt, is simpel: “Omdat de keuken tot één uur ’s nachts open is. Als ik ’s avonds naar een film ben geweest, wil ik vaak nog wat eten. Het liefst een goed stuk vlees, want ik ben een echte vleesliefhebber. De meeste keukens gaan al om tien uur dicht.”
Het beste van LINDA. direct in je mail? Meld je aan voor onze nieuwsbrief.
Jeroen Kijk in de Vegte neemt ons mee naar zijn favoriete restaurant: 'Een verborgen parel'
