Een goed stuk kaas in je koelkast, voor op vers brood of een cracker, wie wordt daar nou niet blij van? Inmiddels kosten die blokken echter klauwen met geld en wil je er dus zo min mogelijk van verspillen. Maar hoe haal je écht alles uit je kaas? Nou, bijvoorbeeld door je blok kaas op de juiste manier te raspen.
En laat kaasboer De Kaaskoning daar nou net het antwoord op hebben.
De meeste mensen beginnen bovenaan te raspen – de meest logische keuze – of pakken, zoals je vaak in reclames ziet, juist het brede stuk. We kunnen je alvast verklappen: geen van beide is de juiste manier. Maar wat dan wel?
De Kaaskoning, sinds 1943 een begrip in de kaaswereld en inmiddels met zo’n 80 marktkramen in Nederland én Duitsland te vinden, heeft er natuurlijk wel kaas van gegeten.
In onderstaande video wordt het haarfijn uitgelegd: “Wat de meeste mensen doen, is de kaas van bovenaf schaven. Dat zorgt ervoor dat je uiteindelijk zo’n lastig korstukje overhoudt. Wat wij doen: we halen eerst de korst eraf van de zijkanten en beginnen dan van korst tot korst te schaven. Zo schaaf je je blok kaas een stuk voordeliger op.”
Dit bericht op Instagram bekijken
Het beste van LINDA. direct in je mail? Meld je aan voor onze nieuwsbrief.
Wil je tóch (w)eten: kun je de korst van Port Salut eigenlijk wel opeten?
