Manon Proper (39) is trots op haar kookboek Bistro Manon dat morgen verschijnt. Het vergde wel wat discipline, maar ze is trots op het resultaat.
Proper schreef het boek in de weekenden en avonduren tijdens de lockdown omdat ze overdag huis de zorg heeft voor haar tweeling én haar drieling.
Koken voor zeven personen, Proper draait er haar hand niet voor om. Ze voelt zich thuis in de keuken en is altijd al gek geweest van kookprogramma’s op tv. Gecombineerd met haar reislust is het niet zo gek dat haar kinderen al vroeg kennismaakten met exotische recepten. Van Mexicaanse tortilla’s tot Indiase kikkererwtencurry’s. De twee- en drieling (nu 7 en 5 jaar) smult er graag van.