Een kerstdiner verzorgen, de tafel mooi dekken, gasten voorzien van drankjes en dat alles met de nodige ‘small talk’: alle (kerst)ballen hoog houden kan behoorlijk vermoeiend zijn.
Wij zeggen: maak het jezelf niet al te moeilijk. Zo zorg je ervoor dat gastvrouw of -heer spelen geen last, maar een lust (en vooral: een makkie) wordt.
De truc: vraag simpelweg niet te veel van jezelf. Want waarom die aardappelen schillen als er ook gewoon gratin in de schappen ligt? Of de nodige tijd uittrekken voor een zelfgemaakte soep als je ‘m gewoon (en ja: geheel kerstwaardig) kunt kopen? De ongeschreven regel dat je met kerst alles zelf moet maken is niet voor niets ongeschreven. Met deze vijf kant-en-klare kerstgerechten genieten zowel jij als je gasten.
1. Kreeftenbisque
Oftewel: kreeftensoep – maar dat staat toch net iets minder leuk op het kerstmenu. De verse toppings die je er in losse bakjes bij krijgt zijn ideaal: de finishing touch is daardoor zo gepiept.
Hier vind je de kreeftenbisque.
2. Entrecôte Roast Cranberry
Waarom vlees zelf op smaak brengen met kruiden, een marinade en/of saus, als er mensen zijn die daar veel meer tijd voor hebben? Deze entrecôte met cranberry’s is al helemaal uitgedacht: het malse vlees in combinatie met het zoete van de cranberry’s is een winnaar. Zo, hup, de oven in en klaar is kees.
Hier vind je de entrecôte.
3. Zalmovenschotel
Hetzelfde geldt voor deze ovenschotel met zalm – man, wat is die oven toch een fijne uitvinding. Het gerecht komt in een voor de oven geschikt schaaltje, waardoor je ook niet onnodig veel vaat hebt. En ook hier is aan een saus gedacht: de peterseliepesto, die er al overheen zit, past perfect bij het mooie stuk vis.
Hier vind je de zalmovenschotel.
4. Aardappelgratins
We komen nog even terug op die aardappelen: ze zijn onmisbaar, maar precies zo’n bijgerecht dat stiekem toch veel tijd kost. Vooral als je er toch iets speciaals van wil maken. Daarom: gewoon voor gratin gaan. Au naturel of met een vleugje truffel of sinaasappel-venkel.
Hier, hier en hier vind je de aardappelgratins.
5. Omelette Sibérienne
Als er één gang is waarbij de kant-en-klare keuze reuze is, dan is het ’t dessert wel. Van ijs tot cake, of een beetje van allebei: deze Omelette Sibérienne is de kers op de (ijs)taart.
Hier vind je Omelette Sibérienne.
Toch nog even verder zoeken? Of juist wel zin om uitgebreid te koken? Van een makkelijk kerstdiner tot zeven gangen-spektakel: op Jumbo.com/kerst vind je eindeloos veel inspiratie.
