De stad van de liefde, croissants, bistro’s én – jawel – een veel té dure cola. Parijs is een belle stad om naartoe te gaan, maar vaak minder voor je bankrekening als je van uiteten en terrassen houdt. En nu snappen wij wel waarom.
In sommige restaurants betaal je als toerist meer dan een Franse klant – soms wel tot vijftig procent, zo ontdekte Le Parisien aan de hand van een undercoveronderzoek.
Hoe ze dat ontdekten? Eén Franse journalist ging als zichzelf uiteten en de ander deed zich voor als een Amerikaanse toerist. Wat bleek? De toerist betaalde vaak een stuk meer. Dat komt door kleine trucs die ze in restaurants toepassen. Bij één tent kregen de Franse gast en ‘Amerikaanse toerist’ dezelfde bestelling: cola, water en lasagne. De local kreeg een blikje cola van 6,50 euro en daarbij een gratis fles water. De Amerikaan kon enkel kiezen tussen een medium of large cola – waar hij 9,50 euro voor moest betalen – én moest nog eens zes euro betalen voor een fles water. De toerist was dus tien euro (!) meer kwijt.
Ook beweren obers soms dat de ‘service niet is inbegrepen’ en daarom om extra fooi vragen. Onzin, want in Frankrijk zijn bediening, water en bestek gewoon inbegrepen. Dus als je na je te dure cola ook nog eens een te hoge fooi betaalt, lopen de kosten wel erg hoog op.
Maar te veel dokken voor je drankje of gerecht is niet de enige ontdekking uit het onderzoek: in sommige horecazaken in Parijs is er ook wijnfraude. Uit een undercovertest blijkt dat er goedkopere wijnen worden geserveerd, terwijl duurdere varianten op de kaart staan.
De Franse horeca- en hotelvereniging GHR reageert op het onderzoek. “Dit is een schande voor het beroep. Water en brood horen altijd gratis te zijn in Frankrijk.” Ook benadrukken ze dat fooien altijd vrijwillig moeten zijn.
Afkoelen in Parijs: na ruim honderd jaar weer zwemmen in de Seine
