Jarenlang onderzoek
Bij elk hamburgerrestaurant kun je tegenwoordig wel een goede vegaburger eten. Toch ontbreekt daar iets aan, moet Patrick Brown, geneticus aan de Amerikaanse Stanford University gedacht hebben. Hij deed jarenlang onderzoek (dat zo’n 162 miljoen euro kostte), en deze vegetarische burger inclusief nepbloed was het resultaat.

Voor vleesliefhebbers
De burger is bedoeld voor vleesliefhebbers die alleen overstappen op een vegetarisch dieet als de alternatieven net zo smaken en aanvoelen als vlees, aldus Brown.

New York
Mocht je deze zomer naar New York gaan, dan kun je de burger voor een kleine 11 euro in het restaurant Momofuki Nishi eten. Wij zijn stiekem toch wel benieuwd of-ie net zo smaakt als een echte hamburger.