De ontbijtjes van de knappe Denise zijn altijd een feestje. Zo ook weer deze. De zogehete oeufs en cocotte, heerlijke Franse eitjes. En zo gepiept.



voor 2 personen



boter, om in te vetten

olijfolie

1 stengel prei, in reepjes

4 el crème fraîche

1 bosje bieslook, fijngesneden

40 g rauwe ham

2 verse eieren

extra: 4 ramequins of ovenschaaltjes + grote braadslede/ovenschaal



1.    Verwarm oven voor op 180°C

2.    Snijd 1 prei in ringen

3.    Roerbak de prei in olijfolie

4.    Schep de prei in bakjes

5.    Snijd de bieslook

6.    Meng 4 el crème fraiche + 1 el bieslook

7.    Schep een lepel crème in de schaaltjes

8.    Voeg 40 g rauwe ham toe

9.    Breek 1 ei boven elk schaaltje

10. Schenk water in een braadslee.

11. Bak 10-15 minuten

12. Bestrooi met bieslook