Er gaat niets boven het weekend. En als iemand dat begrijpt is het Denise wel. De dag beginnen met een taartje. Zo doe je dat.



Kersen-kruimel uit de oven



1 el honing

200 g kersen en/of frambozen, ontpit

3 el havermout

2 el amandelmeel

1½ el kokosolie (zacht, maar niet gesmolten)

1½ el kokosbloesemsuiker

30 g amandelen, grofgehakt



extra: ovenschaal van 12 x 17 cm, ingevet, of 2 kleine schaaltjes (ø10 cm)



1.    Verwarm oven op 180°C

2.    Meng 200 g rood fruit + 1 el honing

3.    Meng 3 el havermout, 2 el amandelmeel, 1½ el kokosolie, 1½ kokosbloesemsuiker + 30 g gehakte amandelen

4.    Wrijf tot kruimels

5.    Verdeel kruimels over fruit

6.    Zet 35-40 min. in oven



bereiden: 20 minuten, oven: 35-40 minuten



En delen maar. Zie pijltjesbutton linksonderin.