Miljuschka klapt uit de school over haar huwelijk met cheesecake: ‘Er is een minnaar in het spel gekomen: Tony’. Ze voegt het beste van twee werelden samen in een salted caramel chocolate cheesecake. Een calorieënbom die de zonde meer dan waard is. 



16 personen

Ingrediënten

 

400 gram roomkaas

200 ml slagroom

200 gram suiker

200 gram tony’s chocolony gezouten karamel melkchocolade

200 gram gewone biscuits

80 gram gesmolten boter

maldonzout

springvorm 24 centimeter

bakpapier

 

Recept

 

1. Bekleed een een springvorm met bakpapier.

2. Maal de biscuits in de keukenmachine fijn.

3. Meng de gesmolten boter met de koekkruimels. Stort op de bodem en druk aan.

4. Smelt de chocolade au bain marie.

5. Sla de slagroom met de suiker stijf.

6. Roer de roomkaas los.

7. Schep de slagroom en gesmolten chocolade door de roomkaas.

8. Giet dit mengsel op de koekbodem en strijk glad.

9. Zet minimaal 4 uur in de koelkast maar liever een hele nacht.

10. Haal los uit de vorm door een warm mes langs de zijkanten te halen. Versier met geraspte chocolade en maldonzout.