Het weekend vraag natuurlijk om een uitgebreid (kerst)ontbijt. Miljuschka haalde haar inspiratie uit Amerika en deelt vandaag haar recept voor de havermout bosbes pannenkoeken.



Ingrediënten

 

120 gram gemalen havermout

1tl bakpoeder

100 ml melk

2 eieren gescheiden

150 gram bosbessen

kokosolie

1 rijpe banaan

maple syrup

 

1. Sla de eiwitten stijf

2. Meng de havermout, bakpoeder, melk en eigeel.

3. Spatel het eiwit erdoorheen en de helft van de bosbessen.

4. Zet een pan op het vuur. Smelt de olie en bak hierin 2 a 3 minuten de pannekoekjes.

5. Top af met bosbessen, banaan en maple syrup



En delen maar. Zie pijltjesbutton linksonderin.