Kaasschnitzel
Van vlees weet inmiddels zo’n beetje iedereen: het is slecht voor het milieu. Maar hoe zit het eigenlijk met de producten die je als vervanging eet? Vrij Nederland zocht het uit en wat blijkt: een kaasschnitzel is net zo slecht als een gehaktbal.

Eet tempé
Het maandblad baseert zich op cijfers van onderzoeksbureau Blonk dat rekening hield met het broeikaseffect en het gebruik van landbouwgrond. De grootste vervuiler? Rundvlees uit Brazilië. Het beste alternatief? Tempé. ‘Voor Tempé wordt 183 keer minder landbouwgrond gebruikt dan voor Braziliaanse biefstuk.’

Benieuwd naar de rest van de cijfers? Lees dan het hele artikel uit Vrij Nederland via Blendle (€).

Waarom we naar betaalde stukken linken? Blendle leest écht alle Nederlandse kranten en tijdschriften, en speurt voor ons naar de mooiste en spraakmakende artikelen. Dit is een korte, gratis samenvatting, zodat jij het belangrijkste nieuws meepakt. Als je geïnteresseerd bent in het volledige verhaal, klik dan door. Dat kost een paar dubbeltjes, maar je krijgt gegarandeerd een prachtig stuk (en je steunt de journalistiek).