Menig dieetgoeroe noemt brood een ‘dikmaker’, maar hoogleraar schildklierziekten Robin Peeters van het Erasmus MC vindt dit een gevaarlijk standpunt.

“Omarm brood, breng de boterham terug op tafel”, zegt hij tegen ‘RTL Nieuws‘.

Zwangere vrouwen
”Brood is een belangrijke bron van jodium”, stelt Peeters. Doordat mensen er vanwege hun dieet voor kiezen om geen brood meer te eten, kan dit volgens de hoorleraar leiden tot een jodiumtekort. Vooral voor zwangere vrouwen kan dit gevaarlijk zijn.