Een gevoelige snaar
We kregen de nodige reacties. We zouden de feiten niet kennen, coeliakie-patiënten niet serieus nemen en een overgevoeligheid voor gluten en een serieuze ziekte – namelijk coeliakie – door elkaar halen. Ook een glutenvrij recept viel bij sommigen verkeerd. Het was een onduidelijk bericht. Daarom hebben we feiten en fabels nog eens op een rij gezet en gesproken met coeliakie-patiënte Lisa.

Feiten:
– Een glutenallergie bestaat niet.
– Coeliakie – ook wel glutenintolerantie genoemd – wel.
– Coeliakie is een auto-immuunziekte.
– Dertig tot veertig procent van de Nederlanders heeft een gen dat coeliakie kan veroorzaken.
– Eén procent van de Westerse bevolking ontwikkelt coeliakie ook daadwerkelijk.
– 170.000 mensen in Nederland hebben coeliakie (naar schatting).
– Slechts 30.000 Nederlandse patiënten zijn gediagnosticeerd en bekend bij de Nederlandse Coeliakie Vereniging.

Fabels:
– Je kunt eroverheen groeien.
– Glutenvrij eten is voor iedereen gezonder.
– Glutenintolerantie of coeliakie is een hype (glutenvrij eten daarentegen…).
– Speltbrood is goed voor mensen die geen gluten willen eten (zit boordevol gluten!).
– Gluten is het meervoud van gluut.

Dood aan coeliakie
Coeliakie is een auto-immuunziekte waarbij het lichaam gluten aanvalt, maar ook je darmwand. Daardoor kan de patiënt niet goed meer voedingsstoffen opnemen. Vroeger gingen er mensen dood aan coeliakie.

‘Er zijn ergere dingen’
Lisa Heskes is een van de 30.000 mensen van wie bekend is dat ze aan coeliakie lijden. Zij reageerde ook op ons eerdere artikel. Waarom? Omdat ik vond dat detoxcoach Jacqueline erg overdreef. Zij noemde het een afschuwelijke aandoening. Ja, ik zou er alles aan doen om het niet te hebben, maar er zijn ergere dingen. Je moet er gewoon mee leren leven. Je moet bijvoorbeeld niet je (glutenvrije) brood vergeten als je naar school gaat en van tevoren altijd goed nadenken over eten als je op pad gaat.

Niet serieus genomen
De hype van glutenvrij eten vindt Lisa – zoals zo veel patiënten – vreselijk. Ik snap echt niet dat je ervoor kiest geen gluten te eten als je er gewoon tegen kunt. Dat is volgens mij ook best ongezond. En mensen zoals Lisa worden door de hype minder serieus genomen, inderdaad. Laatst werd me in een restaurant – waar ik aangaf intolerant te zijn voor gluten – gevraagd door een ober of ik “het” wel echt heb.