Een les voor zoetekauwen
Op de speciale Trade Fair komen meer dan dertig chocoladeproducenten uit bekende cacao producerende landen bij elkaar, zoals Ivoorkust en Ecuador. Chocolademakers, banketbakkers en chefs van restaurants: iedereen is welkom om bonen te kopen. Voor wie nog niet weet hoe je chocolade kunt verwerken in gerechten zijn er seminars van professionals.

Beter voor iedereen
Op het congres bespreken professionals uit de cacao-industrie en chocoladehandel de ontwikkelingen op het gebied van duurzame chocolade. Daar komen vraagstukken aan bod als: hoe kunnen boeren meer aan hun product verdienen?.

De Trade Fair is op donderdag 5 en vrijdag 6 maart. Het congres vindt op vrijdag plaats en het festival kun je bezoeken op vrijdag, zaterdag en zondag. Een toegangskaart voor het festival in de Beurs van Berlage in Amsterdam kost € 12,50. Check hier alle informatie.