Glanzende lokken, een zachte huid en sterke nagels willen we allemaal wel. Je kúnt dan als een malle gaan smeren, maar met een paar simpele aanpassingen in je voedingspatroon kom je ook al een heel eind. Gooi deze producten voortaan maar in je boodschappenkar.
Keratine is waar ’t vooral om draait.
Keratine is een eiwit dat voornamelijk voorkomt in je huid, haar en nagels. Dit eiwit is belangrijk om je huidstructuur te behouden, wonden te genezen en je haar en nagels gezond en sterk te houden.
Een aantal voedingsstoffen zijn essentieel om keratineproductie op een natuurlijke manier te stimuleren, waaronder eiwitten, biotine en vitamine A. En die vind je in de voedingsmiddelen in onderstaand rijtje. Mooi meegenomen: dit eten bevat nog véél meer gezonde voedingsstoffen. Win-win dus.
Sommige mensen smeren rauwe eieren in hun haar voor een glanzende coupe. Dát moet je zelf weten – wij zetten in ieder geval alvast water op voor een gekookte variant. Eieren zitten namelijk bomvol biotine en – hoe kan het ook anders – eiwitten. Beide voedingsstoffen bevorderen de keratineproductie.
Deze komt vast niet als een verrassing: zalm. Een bron van eiwitten, biotine en omega 3-vetzuren. Die omega 3-vetzuren zijn onder andere goed voor het hart, de hersenen en de huid. Zo is aangetoond dat mensen met acne lage niveaus aan omega 3-vetzuren in hun bloed hebben. Categorie powerfood dus.
Vervang je normale aardappels eens door de zoete variant. Zoete aardappels bevatten veel provitamine A-carotenoïden. Deze stoffen worden in het lichaam omgezet in vitamine A – en dat bevordert dan weer je keratinegehalte. Tip van een diëtist: koop geen voorgesneden zoete aardappel. Hè, moet je die rotdingen weer snijden.
Zonnebloempitten zitten vol biotine en eiwitten die je keratine een boost geven. 35 gram geeft al 9 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van deze voedingsstoffen. Ideaal om tussendoor een handje te eten of ze over je yoghurt of salade te strooien.
Wij doen een vreugdedansje als het mangoseizoen weer gestart is. Deze tropische vrucht is hartstikke lekker en zit boordevol provitamine A, vitamine C en foliumzuur. Wel een geklieder met snijden, maar ach, wie mooi wil zijn…
We onderschatten ‘m nogal eens, de ui. Maar ook deze groente staat erom bekend dat-ie de keratineproductie naar een hoger niveau tilt. De ui levert ook foliumzuur, een micronutriënt dat goed is voor je haar.
Ook knoflook bevordert de aanmaak van keratine in je lichaam. Daarnaast zou knoflook wondgenezing bevorderen, infecties kunnen bestrijden en huidveroudering kunnen vertragen. Toch maar een teentje extra in de pasta vanavond.
Door een lekker Hollandse stamppot of in een groene smoothie: boerenkool is hartstikke voedzaam en zit vol provitamine A en vitamine C. Die laatste helpt de productie van collageen te stimuleren, een eiwit dat zorgt voor de sterkte, structuur en elasticiteit van je huid.
Knagen zul je: ook wortels bevatten veel provitamine A, vitamine C, biotine, vitamine B6 en kalium. Gooi ze zeker eens in de pasta of curry of eet ’t als gezond tussendoortje – kan ook gewoon.
Je zult dit waarschijnlijk niet wekelijks op je bord hebben, toch is runderlever megagezond. Het is een van de meest geconcentreerde bronnen van biotine, bevat veel eiwit, vitamine A – en andere vitamines en mineralen zoals vitamine B12, foliumzuur en ijzer. Moeten we nog even doorgaan?
Lees ookWelke kleur paprika is het gezondst (en zit daar nou echt veel verschil in)?
Bron: Healthline
