De allerduurste... kaviaar

08.03.2015 | 12:53 UUR |

Elke week gaan we op zoek naar het állerduurste exemplaar van iets alledaags en doodgewoons. Mocht je ooit een theelepel met over-de-top visseneitjes willen eten, val dan niet steil achterover van de prijs. De duurste kaviaar kost € 277.000 per kilo.

Dat komt neer op zo’n € 36.000 voor een hap in theelepelformaat.

Ja, echt: het duurste eten ter wereld
Het is met dit opvallende prijskaartje niet alleen de duurste kaviaar ter wereld, maar zelfs de meest onbetaalbare vorm van voedsel in het algemeen. De prijzige delicatesse komt uit Oostenrijk en heet Strottarga Bianco. Het is gemaakt van eitjes van de zeldzame albinosteur.

Hoppa, vleugje goud erop
De kaviaar is uitgevonden door de 51-jarige viskweker Walter Gruell en zijn 25-jarige zoon. De kaviaar is gedroogd, omringd met 22-karaats goud en vervolgens geraspt, totdat er een goudgeel smeerbaar poeder overblijft, aldus Gruell. Het goud en de eieren zelf zijn echter niet de enige reden dat de kaviaar zoveel kost. Het luxe spul zou zéér goed zijn voor de gezondheid. En dát is iets wat onbetaalbaar is, natuurlijk.

Voor de absolute elite
De Oostenrijkse kenner is zich ervan bewust dat de meeste mensen zich de kaviaar nooit kunnen veroorloven. Het is zeker niet een product voor iedereen. Het is meer bedoeld voor koninklijken en rijke beroemdheden. De kersverse eieren zullen binnenkort worden geserveerd bij enkele van de beste restaurants in de wereld in onder andere Monaco en Dubai.