Goed nieuws: consumenten zijn in 2015 en 2016 minder geld kwijt aan voedingsproducten zoals brood. Dat verwacht het Economisch Bureau van ABNAmro.

Dit komt door aanhoudende lage prijzen van grondstoffen, zoals tarwe, suiker, soja en mais.

Meer verbouwd
Het aanbod van deze grondstoffen is aanzienlijk gegroeid door de gunstige weersomstandigheden: er kon daardoor meer worden verbouwd. De vraag ernaar is echter hetzelfde gebleven. Hierdoor ontstaat een overschot, waardoor de waarde van de grondstoffen daalt.