Ligt – ondanks al je goede bedoelingen – aan het eind van de week de prullenbak toch weer vol etenswaren? Je bent niet de enige. Dagelijks wordt er zo’n vijf miljoen kilo voedsel weggegooid.  

Per persoon verspillen we zo’n 41 (!) kilo eten per jaar.

Voedselverspilling

Ondanks vele initiatieven die voedselverspilling moeten tegengaan is dit aantal de afgelopen jaren nauwelijks afgenomen. Toch is Toine Timmermans, expert voedselverspilling van de Wageningen Universiteit (WUR), ervan overtuigd dat dit binnenkort verandert. In Nieuwsuur vertelt hij over een gezamenlijk plan, dat zich zowel op consumenten als bedrijven richt en dat ervoor moet zorgen dat de voedselverspilling in 2030 met de helft verminderd is.