Salades zijn makkelijk te maken én ontzettend gezond natuurlijk. Vaak bestaan ze alleen uit groente, maar fruit is een verrassend lekkere toevoeging.
Onderstaande salades zijn als bijgerecht of als maaltijd te eten.
Gezond, lekker en fris: 6 x (maaltijd)salades met fruit
1. Salade met sinaasappel, aardbei en avocado
De salade bestaat uit een slasoort naar keuze, gesneden aardbeien, een sinaasappel, avocado en geitenkaas. Doe dit allemaal in een kom en maak het gerecht af met een dressing van olijfolie, appelazijn, honing, mosterd en knoflook. Het hele recept vind je hier.
2. Salade van watermeloen, mango en komkommer
De basis van deze salade bestaat uit komkommer, mango en watermeloen. Snijd deze in stukjes en voeg er een dressing van sojasaus, knoflook, gember, limoensap en rijstazijn aan toe. Om het af te maken strooi je er nog wat pinda’s, koriander en basilicum overheen. Het hele recept is hier te vinden.
View this post on InstagramA post shared by Heidi Larsen (@foodiecrush) on
3. Koolsalade met appel
Kool en spinazie vormen de saladebasis. Voeg hier gesneden appel, cranberry’s, feta, noten en (afgekoelde) gekookte quinoa aan toe. De dressing bestaat uit olijfolie, witte wijnazijn en honing. Het hele recept vind je hier.
View this post on InstagramA post shared by Amanda (@theskinnyfork) on
4. Salade van spinazie, broccoli en blauwe bessen
De salade bestaat uit babyspinazie, broccoli, avocado, blauwe bessen, cranberry’s, feta en zonnebloempitten. De bijbehorende dressing is het lekkerst wanneer deze koud geserveerd wordt, dus het is handig om deze van tevoren al te maken. De dressing bestaat uit onder andere yoghurt, mayonaise, citroensap en knoflook. Het hele recept vind je hier.
View this post on InstagramA post shared by Hi! I'm Jenn! (@peasandcrayons) on
5. Salade met drie soorten bessen
De bessen die in deze koolsalade zitten zijn aardbeien, blauwe bessen en bramen. Maak de salade af met amandelen, feta en een dressing. Het hele recept vind je hier.
View this post on InstagramA post shared by allyrivers (@alyssa_therecipecritic) on
6. Thaise salade met mango en pindadressing
Doe een slasoort naar keuze samen met paprika, mango, ui, pinda’s, jalapeño en koriander in een kom. De dressing die hier overheen gaat bestaat uit pindakaas, limoensap, sojasaus en honing. Klik voor het hele recept even hier.
View this post on InstagramA post shared by Cookie and Kate (@cookieandkate) on
