De Foodhallen: het nieuwe horeca walhalla

16.09.2014 | 15:47 UUR |

Van kwaliteit burgers tot de beste entrecote, van Mumbai streetfood tot hipster hotdogs, en van de gezondste sushi tot de lekkerste frozen yoghurt… LINDAnieuws verklapt de eerste zeventien horeca concepten van de Amsterdamse Foodhallen.

De Foodhallen zal in oktober/november 2014 worden geopend in ‘De Hallen Amsterdam’.

Foodhallen: wat is het
Het concept is uniek in Nederland en geïnspireerd door overdekte ‘eet & drink markten’ zoals in andere grote internationale steden. In het design en de sfeer herken je bekende markten als de Borough Market in Londen, Mercado de San Miguel in Madrid en de Chelsea Market in New York.

Vol verrassingen
De Foodhallen heeft een verrassend horeca aanbod. Geen voor, hoofd of nagerecht aan een gedekte tafel. Hier wandel je met een wijntje langs de beste Spaanse Iberico hammen van Jabugo, stort je je op de legendarische hamburger van The Butcher en sluit je de avond af met een zoete frozen yoghurt van Yogen Früz.

Van alle markten thuis
Gemakkelijk eten, iets meer haute-cuisine of juist zin in de buitenlandse keuken? Elke horeca zaak bij de Foodhallen heeft iets anders te bieden: Mumbai streetfood bij Shirkhan (door chef Hariprasad Shetty van Izakaya), een kwaliteit entrecôte van L’Entrecôte mobile of Vietnamese hapjes van ViêtView.

De 17 eerste horeca concepten op een rij
1) The Butcher 2) Yogen Fruz 3) Shirkhan 4) De Ballenbar 5) L’Entrecôte Mobile 6) Viêtview 7) Wild Moa Pies 8) Jabugo 9) Friska 10) Maza 11) Caulils 12) BBROOD 13) Meneer Temaki 14) Bulls and Dogs 15) Green Brothers 16) Pink Flamingo 17) The Rough Kitchen