Geen meldingsplicht
Als voedsel een gevaar vormt voor de gezondheid, moet dat binnen vier uur worden doorgegeven aan de NVWA. Er bestaat geen meldingsplicht voor fraude met etiketten, zoals paardenvlees verpakken als rundvlees.

Niet gewaarschuwd
Doordat deze gevallen dus nauwelijks gemeld worden, worden andere bedrijven ook niet gewaarschuwd als een producent fraudeert.

Paardenvlees
Een laboratorium heeft zesduizend monsters getest op de aanwezigheid van paardenvlees. Daaruit bleek dat onder andere kroketten, gehaktballetjes, biefstuk en lasagne paardenvlees bevatten.

Van de markt
In een stoofpot zat nul procent rundvlees en een rundvleesworst bestond voor honderd procent uit paardenvlees. Het is onduidelijk of deze producten van de markt zijn gehaald na de uitkomst van het onderzoek.

Ieder geval gemeld
Een voormalig medewerker van de NVWA meldt dat de aanpak van fraude is wegbezuinigd. De Federatie Nederlandse Levensmiddelen Industrie vindt dat ieder geval van fraude gemeld moet worden en hoopt dat producenten dit vaker zullen gaan doen.

Schandaal
Het afgelopen half jaar is er een hoop te doen geweest om voornamelijk vlees. In veel producten bleek ander vlees te zitten dan de verpakking aangaf. In de meeste gevallen ging dit om paardenvlees.

Bron: NU