En om het nieuwe jaar goed af te trappen, bevat het menu van deze week gerechten die boordevol seizoensgroenten zitten. Van zuurkool en bloemkool tot spruiten en pompoen: het wordt weer tijd om onszelf van de broodnodige vitamines te voorzien.

En omdat we in december al genoeg tijd hebben doorgebracht in de keuken, zijn het stuk voor stuk gerechten die je in een handomdraai op tafel tovert. Gemiddeld in een halfuurtje. Kind kan de was doen – en misschien zelfs ook wel de spruitjes schoonmaken.

Weekmenu

Wel zo handig, want die prijken deze week ook op het menu. In goed gezelschap van geroosterde bloemkool, een ouderwets lekkere gehaktbal (met jus, uiteraard) en gebakken aardappelen. Veel winterser wordt het niet. Al komen de burgers met zuurkool en appel – een gouden combinatie in een modern jasje – ook wel aardig in de buurt.

Hoewel de gerechten gegarandeerd een eitje zijn om te bereiden, zeker na al die uren zwoegen op het kerstdiner, kun je ook de hulp van tv-kok Roberta Pagnier inschakelen. Elke dag om 17.00 uur op Net5 maakt ze een nieuw gerecht klaar. Volgende week wacht je dus wéér een compleet nieuw en minstens zo verantwoord weekmenu. Je goede voornemens volhouden is zo wel heel gemakkelijk.

Inspiratie nodig voor vanavond (en morgenavond, en… je snapt ons)? Elke week vind je hier het nieuwe Wat Eten We?-weekmenu van Jumbo.