Met dit mocktail-recept kom je Dry January lachend door

Eerlijk is eerlijk: we leven momenteel niet bepaald ons gezelligste leven. We mogen maar met weinig mensen bij elkaar komen en de kroeg… wat is dat ook alweer?

En toen kwam de maand december. Waarin we dán maar met z’n allen naar die gezellige fles wijn grepen. Met daar achteraan nog een cocktail. En nog één. Met de onvermijdelijke katers (én kilo’s) als gevolg. Herkenbaar? En is Dry January voor jou dan ook een verstandig plan? Dan hebben we een mocktail-recept waarmee we je heel blij gaan maken.

Om jouw alcohol-loze januari (of leven, of zwangerschap) gemakkelijker te maken, is Royal Club een samenwerking aangegaan met Master Bartender Ivar de Lange. Speciaal voor Dry January ontwikkelde deze gezellige cocktailexpert tien verschillende recepten, om in het nieuwe jaar toch te kunnen proosten op een goed 2021.

Masterclass mocktail

Speciaal voor LINDA. trok De Lange zijn vrolijkste schort aan (“Dry January moet wel een beetje leuk blijven”) om ons vervolgens een online masterclass mocktail maken te geven. Onze absolute favoriet? De Royal Club Passion Flower. Volgens de cocktailexpert te vergelijken met de all time favourite Porn Star Martini, maar dan zonder alcohol en mét de suikervrije Bitter Lemon variant van Royal Club.

Hoe je hem maakt? Hartstikke simpel. We zetten de stappen voor je op een rij. Kun je daarna zelf aan de slag.

Ingrediënten (voor één mocktail)

ijsblokjes
200 ml Royal Club 0.0% Bitter Lemon
1/2 limoen
1/2 passievrucht
5 blaadjes en een topje basilicum

Stap 1: Ice, ice baby

Vul een longdrink voor tweederde met ijsklontjes. Ben je niet zo’n ijskoningin, en vergeet je altijd weer blokjes in te kopen of in te vriezen? Je kunt het jezelf ook gemakkelijk maken en een Tupperware bakje vullen met water. Hup, de vriezer in en het enige wat je een paar uur later nog nodig hebt is een ijspriem.

Stap 2: Pers de limoen en lepel de passievrucht uit

Pers vervolgens de halve limoen uit boven je glas en lepel twee theelepels passievrucht (inclusief sap) uit de vrucht, en giet het vervolgens in je glas.

Stap 3: Basilicum klappen

Stap drie is ongeveer drie blaadjes basilicum klappen. Ja, dat lees je goed. Om de smaak en geur van basilicum (maar bijvoorbeeld ook van munt) beter te laten uitkomen, kun je kleine klapjes op de blaadjes geven. Daardoor barsten de nerven en komen de geur en smaak nog beter uit. Wisten wij ook niet, weer wat geleerd, dus. Doe de blaadjes vervolgens in het glas.

Stap 4: Roeren maar

Stap vier is simpel. Voeg de Bitter Lemon toe tot aan de rand en daarna is het roeren, roeren, roeren. Zorg dat de limoensap, de passievrucht, de blaadjes basilicum en de frisdrank goed mixen.

Stap 5: Pièce de résistance

Tot slot de pièce de résistance, de klapper op de vuurpijl, de kers op de taart: pluk een pluimpje van je basilicumplant af en leg dat samen met de overgebleven halve passievrucht op je drankje. En dan: proost. Zo komen we januari niet lallend, maar breeduit lachend door.

mocktail

Winnen en meer

Appeltje, eitje – nietwaar? De rest van de overheerlijke mocktail-recepten vind je hier. En vind je het leuk om ook eens zo’n online masterclass mocktail maken te volgen? Dat komt goed uit. We mogen er namelijk één weggeven. Deze vindt plaats op 27 of 28 januari en is inclusief mocktailpakket én met niemand minder dan Ivar himself. Oftewel: waar wacht je nog op? Inschrijven en kans maken doe je door dit formulier in te vullen.