Deze heerlijke granola met noten en lijnzaad maak je lekker zelf

Yoghurt met granola is één van de populairste ontbijtjes van het moment. Als je die granola zelf maakt, geeft dat veel voordelen. Het is goedkoper, je weet precies wat erin zit én het levert je op voorhand al veel (ontbijt)plezier op.

Home made granola

Samen met Activia delen we recepten met je die niet alleen lekker zijn voor jou, maar ook voor je buik. Dit recept voor home made granola is er daar één van. Zo krijg je die vezels op een gemakkelijke én smakelijke manier binnen.

Wat heb je nodig?

Voor de granola (1 pot):
– 200g roggevlokken
– 60g pompoenpitten
– 100g ongebrande noten naar keuze
bijvoorbeeld walnoten, amandelen, hazelnoten of een mix
– 40g kokosvlokken
– 2 tl kaneel
– 1 el lijnzaad
– water

Om dit lekkere ontbijt voor je buik compleet te maken:
– Activia Plantaardig met Haver of 1 cupje Yoghurt Naturel
– Fruit naar keuze, zoals blauwe bessen en banaan. Gedroogd fruit is ook een lekkere optie

Granola maken

Om te beginnen verwarm je de oven voor op 175 graden en hak je de noten grof. Meng de noten vervolgens met de pompoenpitten en roggevlokken en leg het geheel op een met bakpapier beklede bakplaat. Maak het een beetje vochtig door de noten, pitten en vlokken met wat water te besprenkelen.

Schep de kaneel erdoor. Bak de granola ongeveer 10 minuten tot het krokant en goudbruin geworden is. Haal de bakplaat eruit en schep de lijnzaad en kokosvlokken erdoor. Zet nog 1 minuut terug in de oven. Laat de home made granola hierna afkoelen voordat je ‘m serveert (en de rest in bijvoorbeeld een weckpot doet om te bewaren).

Compleet ontbijt

Schep 150g Activia Plantaardig met Haver of een cupje Yoghurt Naturel in een kom, strooi hier de gewenste hoeveelheid van je home made granola overheen en maak het geheel af met (gedroogd) fruit naar keuze.

De lijnzaad, pompoenpitten, noten en rogge- en kokosvlokken in dit recept bevatten lekker veel vezels. Dat geldt ook voor (eventueel gedroogd) fruit dat je nog kunt toevoegen. Zoals gedroogde abrikozen of pruimen of wat stukjes banaan of blauwe bessen. Dat is niet alleen lekker voor jou, maar ook voor je buik.

Activia

Activia Naturel is een heerlijke milde yoghurt en bevat miljarden probiotica*. De yoghurt is lekker om zo te eten, maar combineert ook perfect met toevoegingen als ontbijtgranen, noten, zaden, vers fruit of honing.

*Probiotica zijn goede bacteriën die, in de juiste hoeveelheid, een positief effect op je gezondheid kunnen hebben. De probiotica dragen bij aan de lactosevertering in yoghurt bij mensen die moeite hebben met het verteren van lactose.

Buikgevoel

Wil je meer lezen of luisteren over dit onderwerp? Ga naar linda.nl/buikgevoel. Daar vind je onder andere nog meer makkelijke en lekkere recepten vol vezels én een podcast met alles wat je wilt weten over je darmen.