Plaatpizza met asperges en gerookte zalm

Plaatpizza’s zijn helemaal hot – en niet alleen als je ze net uit de oven haalt. Je ziet ze in allerlei varianten, maar deze met verse witte asperges en zalige zalmsnippers is nu al onze favoriet. Het recept vind je hier.

Tortizza met asperges en spekjes

We blijven even in de categorie ‘net even anders’: wat dacht je van deze tortizza. Eigenlijk is het een pizza, maar dan met een bodem van tortillawraps. Je verwacht ’t niet. Pláátje hoor. Het recept vind hier hier.

Ham-kaas-aardappel frittata met groene asperges

Ze klinken bijna als een band met hitpotentie: Plaatpizza, Tortizza & Frittata. Of ze echt kunnen zingen, valt te betwisten, maar dat ze smaak hebben is een feit. Deze avondmaaltijd waar ook nog bleekselderij en radijsjes inzitten (the backing vocals) is sowieso de ster van je avond. De link vind je hier.

Gegrilde asperges met visfilet en sinaasappel

Oké, even terug naar de basis. Ham is leuk (en lekker ook trouwens), maar soms wil je gewoon vis. Vis en asperges. Nou, u vraagt wij draaien: dit gerecht bevat beide ingrediënten en is werkelijk om je fishfingers bij af te likken. De frisse smaak van sinaasappel maakt het helemaal af. Het recept vind je hier.

Asperge quiche

Voor iedereen die niet kan quichen (flauw hè), sluiten we deze heerlijke tiplijst af met een minstens zo lekkere quiche. Verorber ‘m als avondmaaltijd, of een keer tijdens de lunch. Of bij het (paas)ontbijt – doe eens gek. Het recept vind je hier.

Tip

Trouwens, handige tip: koop asperges met glanzende stengels die niet uitgedroogd of gebarsten zijn en wrijf ze voorzichtig langs elkaar. Hoor je een piepend geluid? Dan weet je dat ze echt vers zijn. Goeie tip toch? Kun je momenteel geen indruk mee maken bij het koffieapparaat, maar wel in de digitale familieborrel op ZOOM, aanstaand weekend. Graag gedaan.

Nog meer van dit soort fijne aspergerecepten? Op de website van Maggi vind je er nog véél meer.